+351 284 441 620
Alentejo | Portugal

Hacienda Branca – Rerserva (Syrah e Petit Syrah)


ANO DE COLHEITA: 2013



VINHA
30 hectares, com adega própria situada na Vidigueira, Alentejo, Portugal.


VITICULTURA
Geologia do solo: Natureza granítica e xistosa, textura Franco-argilosa
Condução:
cordão unilateral.
Produção: 4 ton/ha

CASTAS
COLHEITA
50% Syrah, 50% Petit Syrah.
Manual

VINIFICAÇÃO
Escolha manual dos cachos inteiros, fermentação de uvas desengaçadas em lagares de inox com temperaturas controladas (20º a 24º C), fermentação malolática feita em cubas de inox.

ESTÁGIO
12 meses em barricas de carvalho Francês.

NOTAS DE PROVA
Aromas doces (cacau, baunilha e café), taninos suaves, corpo redondo e aveludado. Cor rubi intenso. Um lote de excepção.

ENGARRAFAMENTO
PRODUÇÃO
Dezembro 2014
1.600 garrafas

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool/Volume: 14 ,1%
Acidez Volátil: 0 ,69 g/dm3
Acidez Total: 5,6 g/dm3
Acúçares totais: 0,4 g/dm3
pH: 3.71


@ 2017 Hacienda Branca. Direitos Reservados