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Alentejo | Portugal

Hacienda Branca - Verdelho, Vermentino, Viognier


ANO DE COLHEITA: 2013

VINHA
30 hectares, com adega própria situada na Vidigueira, Alentejo, Portugal.

VITICULTURA
Geologia do solo: Natureza granítica e xistosa, textura franco-argilosa.
Condução:
cordão unilateral.
Produção: 4 ton/ha

CASTAS
COLHEITA
60% Verdelho, 20% Vermentino, 20% Viognier.
Manual

VINIFICAÇÃO
Escolha Manual dos cachos inteiros, prensagem de uvas desengaçadas, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas rigorosamente controladas (10ºC) em cubas de inox, estabilização e filtração.

NOTAS
Floral, elegante e fresco, citrico, baunilha, frutas brancas e melão.Um lote de excepção.

ENGARRAFAMENTO
PRODUÇÃO
Fevereiro 2014
6.800 garrafas

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool/Volume: 13 ,1%
Acidez Volátil: 0 ,24 g/dm3
Acidez Total: 5 g/dm3
Acúçares totais: 0 ,8 g/dm3pH: 3. 39


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