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Alentejo | Portugal

Hacienda Branca - Verdelho


ANO DE COLHEITA: 2013

VINHA
30 hectares, com adega própria situada na Vidigueira, Alentejo, Portugal.

VITICULTURA
Geologia do solo: Natureza granítica e xistosa, textura franca.
Condução: cordão unilateral.
Produção: 4 ton/ha

CASTAS
100% Verdelho.

COLHEITA
Manual

VINIFICAÇÃO
Escolha Manual dos cachos inteiros, prensagem de uvas desengaçadas, decantação
estática do mosto, fermentação com temperaturas rigorosamente controladas (10ºC)
em cubas de inox, estabilização e filtração.

NOTAS
Sotaque tropical, citrino, moderno e encantador pela vivacidade e frescura.

ENGARRAFAMENTO
Fevereiro 2014

PRODUÇÃO
3.300 garrafas

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool/Volume: 12 ,6%
Acidez Volátil: 0 ,28 g/dm3
Acidez Total: 5 ,6 g/dm3
Acúçares totais: 0 ,2 g/dm3
pH: 3. 27

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